Berba u vinogradima obitelji Tomac – u planu novi poslovni potez „Kušaonica vina“

Vinar, Josip Tomac uskoro bi mogao započeti realizaciju ideje, „kušaonica vina“ u obiteljskoj kući u Bukovačkoj ulici u Novskoj. Projektom u kojem mu pomoć pruža  Razvojna agencija NORA, Tomac će s entuzijazmom spojiti svoja kvalitetna vina i potrošače. Ovo je nova stranica u tradiciji ove novljanske vinogradarske obitelji.

Dok ne započnu radovi na vinskoj kušaonici, krenule su berbe. Grožđe je dobro rodilo i vrijeme je berbe u vinogradima obitelji Tomac. Raspoložene berače prvog dana berbe dočekalo je sunčano jutro i zrelo grožđe vinograda na Samar Brdu iznad Novske. Osim berača koje su Tomčevi okupili, u berbu su pristigle djelatnice i djelatnici Razvojne agencije NORA.

Prvo okrepa uz domaća peciva, čašu vina ili rakije, pogled na grad s brda, a zatim Josip i supruga Zrinka, raspoređuju berače po redovima između trsja bogatih grozdovima i kašete se počinju puniti.

Vinogradarstvom i proizvodnjom vina obitelj Tomac se bavi  dugi niz godina, a u mladim i starim vinogradima iznad Novske, na pitomim brežuljcima iznad naselja Nova Subocka u Voloderu ima oko šest tisuća trsova pa će berba potrajati. Iskustvo u proizvodnji rezultira i prvoklasnim vinima, Tomac kaže kako uzgaja poznate sorte, škrlet, graševinu, moslavac i frankovku, dok u „župnom vinogradu“ na Samaru gdje je započeo berbu,  trsovi su graševine i rajnskog rizlinga.

Pune kašete dovoze se u u vinski podrum gdje se grožđe odmah melje, a slatki mošt se može kušati, ili nazdraviti s nekim od zlatom nagrađenih vina iz prijašnjih berbi. Dugogodišnje vinogradarsko iskustvo Josipu Tomcu je donijelo značajna domaća i strana priznanja za kvalitetu vina na izložbama.

– Vina plasiram uglavnom na lokalnom području, a uz vinsku kušaonicu i dobar marketing, redizajn etiketa i promotivne akcije, očekujem i širenje svojih vina, rekao je Josip Tomac.

Možemo samo čestitati na novom poslovnom potezu i zaželjeti mu da i dalje radi vrhunska i kvalitetna vina.