Pijetao u limunovom soku s povrćem

Objavljeno: 23.03.2019 - 14:07 Piše: Jasmina Jovev Pročitano: 194 puta

Često imam priliku pripremati domaće pijetlove i obično od njih skuham izvrsnu juhu. Znala sam pripremati i pijetla u vinu, a danas vam donosim recept koji je nastao iz želje da ovo ukusno meso uklopim s novim okusima. Priprema nije teška, no zahtijeva nešto više vremena.

Idealno za nedjeljni ručak.

Sastojci:

  • 1 pijetao
  • 50 g maslaca
  • 2 limuna
  • Sol, papar
  • Različito povrće – cvjetača, brokula, mrkva
  • 1 luk, sitno narezan

Piprema:

  1. Pijetla dobro i dugo kuhati, oko 3 sata.
  2. Kuhanog pijetla izvaditi iz juhe i razrezati na komade. Marinirati ga limunovim sokom pa ostaviti oko pola sata.
  3. U velikoj posudi rastopiti maslac i na njemu popržiti luk.
  4. Kada luk omekša dodati dijelove pijetla, posoliti i popapriti.
  5. Nakon 15-ak minuta dodati povrće i podliti s malo vode. Poklopiti posudu pa sve skupa kuhati oko 15 minuta.

Želim vam dobar tek!