Musaka od cvjetače

Objavljeno: 15.08.2019 - 17:06 Piše: Jasmina Jovev Pročitano: 297 puta

Za ručak svojima pripremam francuski krumpir koji je svima, pogotovo ako imamo domaće kiselo vrhnje, omiljeno jelo. Još dodam zelenu salatu i imam dobitnu kombinaciju!

No, ja već dugo ne konzumiram krumpir u nikakvom obliku. Samo 100 grama kuhanog krumpira ima 20-ak grama ugljikohidrata i nije LCHF namirnica. Zato sam potražila zamjenu i pronašla je u cvjetači.

Sastojci

– Pola cvjetače
– 1 manji poriluk, sitno narezan
– 5 tvrdo kuhanih jaja
– 200 ml kiselog vrhnja ili milerama
– Sol, papar
– vlasac

Priprema

1. Cvjetaču natrgati na cvjetove i kratko prokuhati.
2. Skuhati jaja.
3. U vatrostalnu posudu, premazanu maslacem, slagati redom – cvjetaču, narezana tvrdo kuhana jaja, poriluk i svaki sloj posoliti i popapriti prema ukusu.
4. Završiti slaganje s redom cvjetače.
5. Kiselo vrhnje umutiti vilicom, posoliti i dodati vlasca.
6. Smjesu preliti vrhnjem i staviti u pećnicu na 200 stupnjeva oko 30-40 minuta.ž