Ziko i njegova pečenjarnica kestena – prepoznatljive vedute Novske

Objavljeno: 14.10.2016 - 10:41 Piše: Željko Gašparović Pročitano: 3528 puta

Nema jeseni bez mirisa vrućih pečenih kestena, a gradske šetnice bez Zike, jedinog novljanskog pečenjara ovog slasnog jesenskog ploda.

Prolazilo je vrijeme, mijenjao se izgled središnjeg dijela Novske, ali Ziko nije mijenjao raspored, početkom svakog listopada njegova pečenjarnica kestena bila je na istom mjestu.

Ziku ili imenom Ismail Nijazi pamte generacije Novljana, njegovu obitelj i slastičarnicu na nekadašnjoj gradskoj špici u koji se rado zalazilo. Oni vremešniji Novljani sjećaju se ljetnog, ali i zimskog sladoleda, halve, ušećerenih jabuka, raznih kolača.

Obitelj Nijazi u Novsku je doselila 1936. godine, posao je započeo Zikin djed, nastavio njegov otac, a i Ziko je zašao u godine.

Dok se prisjeća “starih” dana u oku mu zasuzi, Ziko se pomakne u plavičasti dim koji se diže iz pečenjare da sakrije taj trenutak, a onda ponovno onaj njegov široki osmjeh na licu dok drvenom kuhačom udara po peći iz koje na sve strane iskaču iskre i zove, “vrući, vrući, vrući kesteni“.

I prolaznici prilaze, uzmu mjericu ili dvije, grijući prozeble prste na papirnatoj vrećici dok drugom rukom uklanjaju crnu ispečenu koru i slastan zalogaj kestena nestaje kroz grlo.

Dođite i probajte vruće kestene dok ne zazimi, jer kad s trga ode Zikina pečenjara nastupa prava studen.