Projekt – “Valorizacija tradicijskih proizvoda od turopoljske svinje”

Objavljeno: 16.04.2017 - 9:55 Piše: Valerija Hima Pročitano: 1511 puta

Javna ustanova Park prirode Lonjsko polje započela je provedbu projekta “Valorizacija tradicijskih proizvoda od turopoljske svinje”, projekt financira Europska Komisija, a provodi se u suradnji sa konzultantskom kućom “Arcadia International” iz Belgije.

Glavni ciljevi projekta su očuvanje izvorne pasmine i njezina tradicijskog načina uzgoja u skladu sa prirodom kao dio kulturne i prirodne baštine Parka prirode Lonjsko polje, Posavine i Turopolja.

Kroz gospodarsku valorizaciju, marketing i poslovni plan te brendiranje i plasiranje na tržište planira se pokretanje proizvodnje najznačajnijih tradicijskih proizvoda od turopoljske svinje. Ovim projektom se nastoji i potaknuti proizvođače na povećanje uzgoja, brigu i očuvanje tespriječiti daljnje odumiranje jedne od najstarijih pasmina svinja u Europi, rečeno je na skupu u Prijemnom centru Repušnica.

Starost pasmine turopoljske svinje seže u VI. stoljeće, utvrđeno je da potječe od divlje europske svinje Susscrofaferuseuropaeus, a zbog specifičnog načina ishrane koji se temelji na šumskoj i travnjačkoj ispaši, odnosno pašarenju te završnom tovu s kukuruzom uzgoj se proširio i u druge krajeve Hrvatske, ali i Slovenije i Mađarske.

Savršeno se uklapa u ekosustav hrastovih šuma i poplavnih pašnjaka koristeći njihove proizvode – žir kao bitni element hranidbe. Ona je prva životinja koja dolazi na ispašu nakon poplava jesti školjke, razne beskralježnjake i druge izvore proteina životinjskog podrijetla. Danas je njihov broj sveden na minimum i uzgoj je ograničen na svega desetak uzgajivača.

Važnost, tradiciju, bogatu povijest i povezanost s prirodom ove iznimno kvalitetne i zanimljive pasmine prepoznala je Javna ustanova Park prirode Lonjsko polje, koja je uz potporu Europske komisije početkom 2017. godine započela sa projektom “Valorizacija tradicijskih proizvoda od turopoljske svinje“.

U projekt se aktivno uključila Hrvatska poljoprivredna agencija, a marketinški dio projekta i brendiranje proizvoda povjeren je prof. dr. sc. Damiru Kovačiću iz “Agrarnog savjetovanja“.